Zone d’intervention
Traiteur dans les Landes
Ondres est dans les Landes, et le département est dans notre carte : volaille des Landes, kiwi des Landes, foie gras, chipirons. Ce n’est pas un argument de circonstance.
Les produits d'ici
Le département est dans les assiettes
Rôti de volaille des Landes et châtaignes, sauce aux cèpes. Carpaccio de saint-jacques au chutney de kiwi des Landes. Chutney de mangue et foie gras frais poêlé. Tourtière au foie gras.
Ces plats sont sur notre carte parce qu’ils sont d’ici, pas parce qu’ils font local sur une plaquette.
Où nous intervenons
Le sud du département, et au-delà
- Ondres
- Tarnos
- Labenne
- Capbreton
- Soorts-Hossegor
- Saint-Martin-de-Seignanx
- Bénesse-Maremne
- Saint-Vincent-de-Tyrosse
- Saubrigues
- Dax
Liste déduite de la géographie et de l’audit. Dax est à 45 km : à confirmer avec le client, comme le reste de la liste.
Cuisine gasconne
Un avis de 2012 qu'on garde
Bravo et merci pour avoir préparé et servi les repas du stage gascon d’Ondres. Les soixante-dix convives du samedi soir se sont régalés avec la fameuse morue en pimpe et le milhasson. Et le dimanche à midi, on a bien apprécié la tourtière au foie gras.
Miquèu B.Novembre 2012 · association gasconne
Morue en pimpe, milhasson, tourtière : la cuisine gasconne fait partie de ce que nous savons faire, au-delà des tapas et des pintxos. Demandez, c’est au devis que ça se décide.
Questions fréquentes
Intervenir dans les Landes
Le sud des Landes est notre secteur quotidien. Au-delà, cela dépend de la date et du nombre de convives : appelez-nous, la réponse est immédiate.
Oui. Volaille des Landes, foie gras, tourtière, morue en pimpe, milhasson : ce sont des plats que nous avons déjà servis.
Régulièrement. Nous venons avec notre matériel et nous nous adaptons à la cuisine disponible sur place, y compris quand il n’y en a pas.
Réponses à faire valider : le périmètre exact et la liste des plats gascons reconductibles viennent de nous, pas du client.
Un événement dans les Landes ?
Un appel suffit pour savoir si votre date est libre. Sinon, écrivez-nous : nous répondons dans les plus brefs délais.
stephanelafittetraiteur@yahoo.fr
436 avenue du Docteur Lesca, 40440 Ondres